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title: Nachhaltigkeit Birkenhof
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description: "Unsere Nachhaltigkeitsbemühungen im Hotel und Restaurant "Zum Birkenhof", den Ferienwohnungen Birkenhof den Schlafhäuschen und den Caravanstellplätzen."
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date: 2025-07-29
modified: 2025-08-04
lastUpdated: 2025-08-14
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# Nachhaltigkeit Birkenhof

1. [Home](https://www.birkenhof-stechlin.de/)
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    Nachhaltigkeit
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 **Unsere Nachhaltigkeitsbemühungen**
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Werte Gäste wir möchte Sie in loser Folge über unsere **Nachhaltigkeitsbemühungen** im **Hotel und Restaurant "Zum Birkenhof"**, den **Ferienwohnungen Birkenhof**
den **Schlafhäuschen** und den **Caravanstellplätzen** informieren. **Dies geht mit der Bitte einher, uns dabei zu unterstützen und dafür bedanken wir uns schon im Voraus!**

   - Weitgehender Verzicht auf Einzelportionsverpachungen (Marmelade, Honig, Sirup, Schokolade, Butter, Zucker, Senf, Ketschup)
- Brötchenservice mit Mehrwegbeuteln
- Verarbeitung von regionalen und saisonaler Lebensmitteln zur Vermeidung von langen Transportwegen (z.B. Obst, Gemüse, Kräuter)
- Vermeidung von Lebensmittelverlust durch z.B. Verderb und weitestgehend restlose Verarbeitung
- Verarbeitung von mehr pflanzllichen Rohstoffen zur Verkleinerung des CO² Fußabdrucks (mehr Gemüse, vegane Schlagsahne und Kochcrem/sahne, pflanzliche Fette u.s.w.)
- Nutzung von Mehrwegsystemen zur Haltbarmachung/Lagerung von Lebensmitteln
- Nutzung von Mehrwegsystemen (z.B. bei Getränken, Fetten)
- Teilweise Nutzung von Recyclingpapier
- Einschränkung bei Einweggeschirr, -bestecken und -gläsern
- Einkauf in Großabpackungen
- Zimmerreinigung und Handtuchwechsel nur bei Bedarf der Gäste

  - Teilweise eigene Wäscherei (Vermeidung von Transporten)
- Dosieranlage für Reinigungsmittes zur Vermeidung von Überdosierung
- Konsquente Mülltrennung in allen Bereichen
- Kompostierung von biologisch abbaubarem Abfall
- Mehrfachnutzung von Wasser (Gemüse waschen -> Blumen gießen)
- Naturnaher Tourismus durch unsere Schlafhäuschen und die Caravanstellplätze
- Vermeidung von Lichtverschmutzung durch zeitlich begrenzte Außenbeleuchtung
- Energieeinsparung durch stückweise Umstellung auf LED-Beleuchtung, Heizungsdrosselung und Nutzung von Durchlauferhitzern
- Förderung der E-Mobilität durch hauseigene Auto E-Ladesäule und E-Bike-Lademöglichkeit
- Freiwillige autofreie Arbeitswegbewältigung (Fahrrad, 40% der Mitarbeiter)
- Zertifizierte Teilnahme am Programm "Naturparkpartner" und langjährige Zusammenarbeit mit dem Naturpark "Stechlin-Ruppiner Land"