Essen wie im Mittelalter Knappen-, Ritter- oder Fürsten-Tafel
Knappenmahl mit Gelage und Rahmenprogramm
Süffig süßer Met
Brotlaib und Schweinefett mit Röstzwiebeln
Frisches Obst und Gemüse aus dem Gutsgarten
Gar saftig Stücke:
Schweinenacken am Knochen
Krustenbraten im Schwarzen Gesöff vom Brauer
Hähnchenschlegel vom Rost
Gut gestampftes Sauerkraut und sauer-würzig Gurken
Erdäpfel mit dicker Milch und Kräutern
Teigklecksle mit Äpfeln und luftigem Rahm
2,5 Stunden / 24,90 € pro Person
Rittertafel mit Gelage und Rahmenprogramm
Holunder-Met
Brotlaib und Schweinefett mit Röstzwiebeln
Frisches Obst und Gemüse aus dem Gutsgarten
Gar saftig Stücke:
Schweinenacken am Knochen
Krustenbraten im schwarzen Gesöff vom Brauer
Haxen mit Gewürzen von den Raubzügen
Ganzes Federvieh vom Rost
Uriges Bauerngemüse - geschmorte Äpfel, Zwiebeln und Rote Beete
Gut gestampftes Sauerkraut und sauer-würzig Gurken
Erdäpfel gestampft oder mit dicker Milch und Kräutern
Arme Ritter und süße Soße
2,5 Stunden / 28,90 € pro Person
Fürstliche Prasserei mit Gelage und Rahmenprogramm
Edler Rosen-Met
Brotlaib mit Schweinefett und Röstzwiebeln
Frisches Obst und Gemüse aus dem Gutsgarten
Gar saftig Stücke:
Schweinenacken am Knochen
Krustenbraten im schwazen Gesöff vom Brauer
Haxen mit Gewürzen von den Raubzügen
Ganzes Federvieh vom Rost
Wildbret aus den dunklen Wäldern
Uriges Bauerngemüse - geschmorte Äpfel, Zwiebeln und Rote Beete
Allerlei verschieden Kraut - Gut gestampft, würzig-lila und in guter Butter angesenget
Verschieden Gemüse sauer und würzig
Erdäpfel gestampft oder mit dicker Milch und Kräutern
Teigklecksle mit Äpfeln und luftigem Rahm
Arme Ritter und süße Soße
2,5 Stunden / 32,90 € pro Person
Das Gelage beinhaltet
Golden Gesöff mit Hopfen und Malz aus dem Krug
Quellwasser laut und leise
Rote und weiße Trauben, gut durchgegoren aus fernen Landen
Most von gepressten Äpfeln aus dem Garten
Most von gepressten Äpfeln aus dem Garten mit sprudelndem Quell
Kräutertrunk aus der Hexenküche
Mägdeschreck, Wilde Beeren mit seltsamer Wirkung
Kleines Rahmenprogramm
Handwaschung durch den Mundschenk
Umhängen des Trühler
Tischregularien und Schandgeige
Wählen des Truchsess und Giftprobe duch den Truchsess
Trinkspruch